Yuzu Sushi Menu with Prices 2026 (Canada)

SAUMON / SALMON (POKÉS / POKE BOWLS)

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée,

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds

DUO / DUO (POKÉS / POKE BOWLS)

Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de cap

Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame   *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds   *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

POKÉ CREVETTES / SHRIMP

​Salade de crevettes, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonn

​Salade de crevettes, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise au yuzu, sésame​ / ​Shrimp salad, carrot, cucumber, mesclun, soybean, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu mayonnaise, sesame seeds

THON / TUNA (POKÉS / POKE BOWLS)

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œ

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds

TAO / TAO

Poulet pané, carotte, clémentine, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érabl

Poulet pané, carotte, clémentine, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, sauce Tao épicée, sésame​ / ​Fried chicken, carrot, clementine, cucumber, green onion, mesclun, soybeans, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy Tao sauce, sesame seeds

178-POKE FISH'N CHIPS / FISH N CHIPS POKE

Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce tar

Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce tartare au yuzu et algues du Saint-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, mango, mesclun, green onion, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce

POKÉ CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP POKE

Crevettes panées, épices rub, chipotle et limette, carotte, concombre, fraises, mangue, oignon vert, riz Yuzu, miel, sau

Crevettes panées, épices rub, chipotle et limette, carotte, concombre, fraises, mangue, oignon vert, riz Yuzu, miel, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée / Breaded shrimp, chipotle and lime bub carrot, cucumber, strawberry, mango, green onion, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, honey, spicy mayonnaise

VG / VG (POKÉS / POKE BOWLS)

​Tofu mariné pané, avocat, canneberges séchées, carottes, concombre, fèves de soya, mangue, mesclun, salade d’algues au

​Tofu mariné pané, avocat, canneberges séchées, carottes, concombre, fèves de soya, mangue, mesclun, salade d’algues au sésame, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l’érable, sésame / ​Fried marinated tofu, sesame seaweed salad, dried cranberries, mango, avocado, carrot, cucumber, mesclun, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, sesame seeds

KANIKAMA / KANIKAMA (POKÉS / POKE BOWLS)

​Salade de goberge à saveur de crabe, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à

​Salade de goberge à saveur de crabe, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise au yuzu, sésame / ​Crab-flavoured pollock salad, carrot, cucumber, mesclun, soybean, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu mayonnaise, sesame seeds​

POKE ÉPHÉMÊRE SAUMON CREVETTES, CENNEBERGES ET FRAISES / EPEMERAL - SALMON, SHRIMP, CRANBERRIES AND STRAWBERRIES (POKÉS / POKE BOWLS)

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, canneberges séchées, carotte, concombre, fèves de soya, fraises, mesclun,

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, canneberges séchées, carotte, concombre, fèves de soya, fraises, mesclun, oignon vert, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame. / Spicy salmon tartare, shrimp salad, dried cranberries, carrot, cucumber, soybeans, strawberries, mesclun, green onion, wonton, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

POKE SAUMON ET THON / SALMON and TUNA POKE (POKÉS / POKE BOWLS)

Tartare de saumon épicé, tartare de thon épicé, concombre, fèves de soya, mesclun, œufs de capelan, wonton, riz Yuzu, sa

Tartare de saumon épicé, tartare de thon épicé, concombre, fèves de soya, mesclun, œufs de capelan, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame / Spicy salmon tartare, spicy tuna tartare, cucumber, soybeans, mesclun, masago, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

POKE VÉGÉTARIEN AUX PERLES / VEGETARIAN WITH PEARLS POKE (POKÉS / POKE BOWLS)

Tofu mariné pané, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, perles à la pêche, salade d'algues au sésame, wonton, ri

Tofu mariné pané, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, perles à la pêche, salade d'algues au sésame, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l’érable, sauce TNT, sésame / Fried marinated tofu, beet, carrot, cucumber, soybeans, peach pearls, sesame seaweed salad, wonton ,Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, TNT sauce, sesame seeds

MAYO ÉPICÉE (22 ml) / SPICY MAYONNAISE (22 ml)

SAUCE SÉSAME (22 ml) / SESAME SAUCE (22 ml)

MAYO YUZU (22 ml) / YUZU MAYONNAISE (22 ml)

GINGEMBRE (35 g) / GINGER (35 g)

BOL DE RIZ (8 oz) / RICE BOWL (8 oz)

MAYO WASABI (22 ml) / WASABI MAYONNAISE (22 ml)

WASABI (10 g) / WASABI (10 g)

VERRINE CRÈME BRÛLÉE AU YUZU ET AU CARAMEL / CARAMEL AND YUZU CRÈME BRÛLÉE

Crème au yuzu, coulis de caramel, mœlleux au chocolat, pastille de chocolat​ / Yuzu cream, caramel coulis, chocolate cak

Crème au yuzu, coulis de caramel, mœlleux au chocolat, pastille de chocolat​ / Yuzu cream, caramel coulis, chocolate cake, chocolate chips

VERRINE CHOCO-MISO / CHOCOLATE MISO MOUSSE

Mousse au chocolat au lait et pâte de miso, bouchée de brownie, fondant au chocolat blanc, pastille de chocolat​ / Milk

Mousse au chocolat au lait et pâte de miso, bouchée de brownie, fondant au chocolat blanc, pastille de chocolat​ / Milk chocolate miso paste mousse, brownie chunks, white chocolate fondant, chocolate chips

PURE LEAF - CITRON / PURE LEAF - LEMON

PEPSI / PEPSI

LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU and RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML (BOISSONS / BEVERAGES)

THÉ AUX PERLES BOBBA PÊCHES / Bubble Tea Peaches

THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML (BOISSONS / BEVERAGES)

7UP / 7UP

JUS DE POMME OASIS / OASIS APPLE JUICE

THÉ AUX PERLES BOBBA MELON D'EAU / Bubble Tea Watermelon

PEPSI DIÈTE / DIET PEPSI

EAU / WATER

EAU PÉTILLANTE CITRON / LEMON SPARKLING WATER

EAU PÉTILLANTE LIME / LIME SPARKLING WATER

CREVETTES TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée / Panko-fried shrimp, served with spicy mayonnaise

Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée / Panko-fried shrimp, served with spicy mayonnaise

SOUPE MISO / MISO SOUP

​Bouillon de miso, tofu mariné pané, algues wakamé, oignon vert / ​Miso broth, fried marinated tofu, wakame seaweed, gre

​Bouillon de miso, tofu mariné pané, algues wakamé, oignon vert / ​Miso broth, fried marinated tofu, wakame seaweed, green onion

ROULEAUX IMPÉRIAUX VG / VG IMPERIAL ROLL (ROULEAUX IMPÉRIAUX VG 2 mcx / VEGAN IMPERIAL ROLL 2 pcs)

Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / ​Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, serv

Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / ​Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, served with imperial sauce​

ROULEAUX IMPÉRIAUX VG / VG IMPERIAL ROLL (ROULEAUX IMPÉRIAUX VG 6 mcx / VEGAN IMPERIAL ROLL 6 pcs)

Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / ​Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, serv

Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / ​Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, served with imperial sauce​

SALADE D’ALGUES AU SÉSAME / SESAME SEAWEED SALAD (ENTRÉES / STARTERS)

​Algues wakamé, sésame​ / Wakame seaweed, sesame seeds​

​Algues wakamé, sésame​ / Wakame seaweed, sesame seeds​

SALADE DE CALMARS / CALAMARI SALAD

Calmars, algues wakamé, bambou, champignons, gingembre, huile de sésame, sauce soya, sésame / Calamari, bamboo shoot, gi

Calmars, algues wakamé, bambou, champignons, gingembre, huile de sésame, sauce soya, sésame / Calamari, bamboo shoot, ginger, mushroom, wakame seaweed, sesame oil, soy sauce, sesame seeds

LE PETIT BEDON / KID'S TREATS (Enfant / CHILDREN)

Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crev

Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crevette 3 mcx, 1 bouteille d'eau / Salmon Nigiri 1 pcs, Shrimp Nigiri 1 pcs, Cucumber Hosomaki 3 pcs, Honey Chicken Hosomaki 3 pcs, Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs, 1 bottled water

AVOCAT / AVOCADO (VG / VG SELECTION)

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

CONCOMBRE / CUCUMBER (VG / VG SELECTION)

Concombre / Cucumber

Concombre / Cucumber

VG / VG (VG / VG SELECTION)

Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / ​Fr

Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / ​Fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, green onion, mesclun, soybean, sesame sauce, sesame seeds

ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS (VG / VG SELECTION)

Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, f

Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, feuille de riz, servis avec sauce sésame / Fried marinated tofu,, beet, carrot, cucumber, dried cranberries, mesclun, peach pearls, Yuzu rice, sesame sauce, rice paper, served with sesame sauce

SALADE D’ALGUES AU SÉSAME / SESAME SEAWEED SALAD

​Algues wakamé, sésame​ / Wakame seaweed, sesame seeds​

​Algues wakamé, sésame​ / Wakame seaweed, sesame seeds​

PLATEAU VG 35 mcx / VG PLATTER 35 pcs (VG / VG SELECTION)

​Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki radis japonais (6 mcx), Hosomaki concombre (6 mcx), YuzumakiMC Kaboom (6 mcx), Maki V

​Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki radis japonais (6 mcx), Hosomaki concombre (6 mcx), YuzumakiMC Kaboom (6 mcx), Maki VG (5 mcx), Yuzumaki Bobba pop(6 mcx)​ / ​Avocado Hosomaki (6 pcs), Japanese radish Hosomaki (6 pcs), Cucumber Hosomaki (6 pcs), Kaboom Yuzumaki™ (6 pcs), VG Maki (5 pcs), Bobba pop Yuzumaki (6 pcs​)

NIJI / NIJI

​​Tofu mariné pané, asperge, avocat, betterave, carotte, câpres, concombre, pomme, radis mariné, riz bambou, frits en pa

​​Tofu mariné pané, asperge, avocat, betterave, carotte, câpres, concombre, pomme, radis mariné, riz bambou, frits en panko, servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / ​Panko-fried roll, fried marinated tofu, apple, asparagus, avocado, beet, capers, carrot, cucumber, marinated radish, bamboo rice, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise

RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH (VG / VG SELECTION)

Radis mariné / Marinated radish

Radis mariné / Marinated radish

TOFU TAO / TAO TOFU

Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / ​Fried marinated tofu, vegetables, bamboo r

Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / ​Fried marinated tofu, vegetables, bamboo rice, spicy Tao sauce, green onion, sesame seeds

GÉNÉRAL TNT POULET / CHICKEN GENERAL TNT

Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried chicken, vegetables, Yuzu rice,

Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried chicken, vegetables, Yuzu rice, spicy tao sauce, TNT sauce, green onion, sesame seeds

POULET GÉNÉRAL TAO / GENERAL TAO CHICKEN

Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / Fried chicken, vegetables, Yuzu rice, spicy Tao

Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / Fried chicken, vegetables, Yuzu rice, spicy Tao sauce, green onion, sesame seed​s

GÉNÉRAL TNT TOFU / TOFU GENERAL TNT

Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried marinated tofu, vegetables

Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried marinated tofu, vegetables, Yuzu rice, spicy tao sauce, TNT sauce, green onion, sesame seeds

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS (Entrée | TARTARE SAUMON / Starter | SALMON TARTARE) (TARTARES / NACHOS TARTARES)

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chi

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS (Plat Principal | TARTARE SAUMON / Main Course | SALMON TARTARE) (TARTARES / NACHOS TARTARES)

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chi

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips

TARTARE THON / TARTARE THON (Entrée | TARTARE THON / Starter | TUNA TARTARE NACHOS) (TARTARES / NACHOS TARTARES)

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

TARTARE THON / TARTARE THON (Plat Principal | TARTARE THON / Main Course | TUNA TARTARE NACHOS) (TARTARES / NACHOS TARTARES)

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

SUSHI SANDWICH - DUO / SUSHI SANDWICH - DUO

Tartare duo*, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise épicée, dans une feuille de soya *Tartare de saumon et de saumon fu

Tartare duo*, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise épicée, dans une feuille de soya *Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy mayonnaise, in soya sheet *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

SUSHI SANDWICH - KANIKAMA / SUSHI SANDWICH - KANIKAMA

​​​Salade de goberge à saveur de crabe, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise au yuzu, dans une feuille de soya / Crab-

​​​Salade de goberge à saveur de crabe, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise au yuzu, dans une feuille de soya / Crab-flavoured pollock salad, mesclun, wonton, Yuzu rice, yuzu mayonnaise, in soya sheet

CREVETTES / SHRIMP (ROULEAUX DE PRINTEMPS / SPRING ROLLS)

​Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonna

​Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu / ​Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise

SAUMON / SALMON (ROULEAUX DE PRINTEMPS / SPRING ROLLS)

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec ma

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise

ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS

Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, f

Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, feuille de riz, servis avec sauce sésame / Fried marinated tofu,, beet, carrot, cucumber, dried cranberries, mesclun, peach pearls, Yuzu rice, sesame sauce, rice paper, served with sesame sauce

KANIKAMA FUMÉ / SMOKED KANIKAMA

​Salade de goberge à saveur de crabe, saumon fumé, avocat, concombre, mesclun, œufs de capelan, sésame, mayonnaise au yu

​Salade de goberge à saveur de crabe, saumon fumé, avocat, concombre, mesclun, œufs de capelan, sésame, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu​, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu / ​Crab-flavoured pollock salad, smoked salmon, avocado, cucumber, mesclun, masago, sesame seeds, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise

FISH N CHIPS / FISH N CHIPS

orue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, oeufs de poisson volant au yuzu, riz Yuzu, sauce t

orue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, oeufs de poisson volant au yuzu, riz Yuzu, sauce tartare au Yuzu et algue du Saint-Laurent, feuille de riz, servis avec une sauce tartare au yuzu et algue du St-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, green onion, mango, mesclun, yuzu tobiko, Yuzu rice, yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce, rice paper, served with yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce

POULET SATAY / SATAY CHICKEN

Poulet pané, carotte, clémentine, fèves de soya, gingembre mariné, mesclum, oignon vert, sésame, riz Yuzu, sauce satay s

Poulet pané, carotte, clémentine, fèves de soya, gingembre mariné, mesclum, oignon vert, sésame, riz Yuzu, sauce satay sans arachides, feuille de riz, servis avec sauce satay sans arachides / Fried chicken, carrot, clementine, green onion, mesclun, pickled ginger, sesame seeds, soybeans, Yuzu rice, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce

THON / TUNA (ROULEAUX DE PRINTEMPS / SPRING ROLLS)

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayo

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise

WINNIE / WINNIE

tartare de saumon et saumon fumé, betterave, concombre, clémentine, fomage à la crème, mesclun, miel, mayonnaise épicée,

tartare de saumon et saumon fumé, betterave, concombre, clémentine, fomage à la crème, mesclun, miel, mayonnaise épicée, sésame, riz Yuzu, feuille de riz, servis avec mayonnaise épicée / Smoked salmon and salmon tartar, cream cheese, beet, clementine, cucumber, mesclun, sesame seeds, Yuzu rice, honey, spicy mayonnaise, rice paper, served with spicy mayonnaise

CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP

Crevettes panées, concombre, fraise, mangue, mesclun, oignon vert, noix de coco, miel, épices rub, chipotle et limettes,

Crevettes panées, concombre, fraise, mangue, mesclun, oignon vert, noix de coco, miel, épices rub, chipotle et limettes, sésame, Riz Yuzu, sauce satay, sans arachides, feuille de riz, servis avec une sauce satay sans arachides / Breaded shrimp, coconut, cucumber, green onion, mango, mesclun, sesame seeds, strawberry, chipotle and lime rub, Yuzu rice, honey, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce

SAUMON / SALMON

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée,

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds

THON / TUNA

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œ

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds

KAMIKAZE SAUMON / SALMON KAMIKAZE

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wont

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

POULET AU MIEL / HONEY CHICKEN

​Inv. Poulet pané, miel, sésame / ​Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

​Inv. Poulet pané, miel, sésame / ​Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE

​Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / ​Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

​Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / ​Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

AVOCAT / AVOCADO

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

SAUMON FUMÉ / SMOKED SALMON

Saumon fumé / Smoked salmon

Saumon fumé / Smoked salmon

CALIFORNIA / CALIFORNIA

​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame​ / ​Inside out. Crab-flavoured po

​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame​ / ​Inside out. Crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, masago, sesame seeds

DUO / DUO

Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de cap

Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l’érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame   *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds   *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs

​Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), ​Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 m

​Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), ​Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 mcx), Maki duo (5 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs), Shrimp Nigiri (2 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), California Maki (10 pcs), Shrimp Maki (5 pcs), Duo Maki (5 pcs)

SAUMON / SALMON (GUNKANS / GUNKAN)

​Tartare de saumon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy salmon tartare, wonton, spicy

​Tartare de saumon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy salmon tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago​

DUO / DUO (GUNKANS / GUNKAN)

​Tartare duo*, wonton, fèves de soya​ *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​Duo tar

​Tartare duo*, wonton, fèves de soya​ *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​Duo tartare*, wonton, soybean *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

CREVETTES / SHRIMP (GUNKANS / GUNKAN)

​Salade de crevettes, wonton, mayonnaise au Yuzu, oignon vert​ / Shrimp salad, wonton, Yuzu mayonnaise, green onion​

​Salade de crevettes, wonton, mayonnaise au Yuzu, oignon vert​ / Shrimp salad, wonton, Yuzu mayonnaise, green onion​

THON / TUNA (GUNKANS / GUNKAN)

​Tartare de thon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert​​ / Spicy tuna tartare​, wonton, spicy m

​Tartare de thon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert​​ / Spicy tuna tartare​, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago

SAUMON FUMÉ / SMOKED SALMON (NIGIRIS / NIGIRI)

Saumon fumé / Smoked salmon

Saumon fumé / Smoked salmon

CREVETTE / SHRIMP

Crevette / Shrimp

Crevette / Shrimp

SAUMON / SALMON

Saumon / Salmon

Saumon / Salmon

SAUMON GRILLÉ TERIYAKI / SEARED TERIYAKI SALMON

Saumon grillé, oignon vert, sésame, sauce teriyaki / Seared salmon, green onion, sesame seeds, teriyaki sauce

Saumon grillé, oignon vert, sésame, sauce teriyaki / Seared salmon, green onion, sesame seeds, teriyaki sauce

THON / TUNA (NIGIRIS / NIGIRI)

Thon / Tuna

Thon / Tuna

THON GRILLE RUB CHIPOTLE ET LIMETTE / SEARED MANGO-CHIPOTLE TUNA

Thon grillé, épices rub chipotle et limette, mayonnaise épicée, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert / Seared tun

Thon grillé, épices rub chipotle et limette, mayonnaise épicée, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert / Seared tuna, rub chipotle et limette, spicy mayonnaise, yuzu tobiko, green onion

CREVETTES / SHRIMP

​Salade de crevettes, mayonnaise au yuzu​, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionn

​Salade de crevettes, mayonnaise au yuzu​, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / ​Shrimp salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

DUO / DUO (SUSHIS PIZZA / SUSHI PIZZA)

​Tartare duo*, mayonnaise épicée, mesclun, œufs de capelan​, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou tradition

​Tartare duo*, mayonnaise épicée, mesclun, œufs de capelan​, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​Duo tartare*, spicy mayonnaise, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice) *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

TARTARE DE THON / TUNA TARTARE (SUSHIS PIZZA / SUSHI PIZZA)

Tartare de thon épicé, sauce TNT, jalapeno, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou

Tartare de thon épicé, sauce TNT, jalapeno, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / ​Spicy tuna tartare, TNT sauce, jalapeno, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

KANIKAMA / KANIKAMA (SUSHIS PIZZA / SUSHI PIZZA)

​Salade de goberge à saveur de crabe, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame​, servis sur croûte mince (algue frite en pank

​Salade de goberge à saveur de crabe, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame​, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / ​Crab-flavoured pollock salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

AVOCAT / AVOCADO (HOSOMAKIS / HOSOMAKI)

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

​Inv. Avocat, sésame / ​Inside out. Avocado, sesame seeds

SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE (HOSOMAKIS / HOSOMAKI)

​Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / ​Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

​Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / ​Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

POULET AU MIEL / HONEY CHICKEN (HOSOMAKIS / HOSOMAKI)

​Inv. Poulet pané, miel, sésame / ​Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

​Inv. Poulet pané, miel, sésame / ​Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

CONCOMBRE / CUCUMBER

Concombre / Cucumber

Concombre / Cucumber

HOSOMAKIS CREVETTES / SHRIMP

​​Inv. Salade de crevettes, wonton, œufs de capelan, sésame / ​Inside out. Shrimp salad, wonton, masago, sesame seeds

​​Inv. Salade de crevettes, wonton, œufs de capelan, sésame / ​Inside out. Shrimp salad, wonton, masago, sesame seeds

TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE

​​Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame / ​Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds

​​Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame / ​Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds

SAUMON / SALMON (HOSOMAKIS / HOSOMAKI)

Saumon, oignon vert / Salmon, green onion

Saumon, oignon vert / Salmon, green onion

KANIKAMA / KANIKAMA

​​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, wonton, sésame / ​Inside out. Crab-flavoured pollock salad, wonton, sesame

​​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, wonton, sésame / ​Inside out. Crab-flavoured pollock salad, wonton, sesame seeds

TARTARE DE THON / TUNA TARTARE

​​Inv. Tartare de thon épicé, wonton, sésame / ​Inside out. Spicy tuna tartare, wonton, sesame seeds

​​Inv. Tartare de thon épicé, wonton, sésame / ​Inside out. Spicy tuna tartare, wonton, sesame seeds

THON / TUNA (HOSOMAKIS / HOSOMAKI)

Thon, oignon vert / Tuna, green onion

Thon, oignon vert / Tuna, green onion

RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH

Radis mariné / Marinated radish

Radis mariné / Marinated radish

HOSOMAKI DUO / DUO

​​Inv. Tartare duo*, wonton, sésame *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​Inside ou

​​Inv. Tartare duo*, wonton, sésame *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​Inside out. ​Duo tartare*, wonton, sesame seeds *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

OMELETTE JAPONAISE / JAPANESE OMELETTE

Omelette sucrée / Sweet omelette

Omelette sucrée / Sweet omelette

YUZUMAKI SAKE SRIRACHA / SAKE SRIRACHA YUZUMAKI

​Int. Salade de goberge à saveur de crabe fromage à la crème, concombre / Ext. Tartare de saumon épicé grillé, sauce sri

​Int. Salade de goberge à saveur de crabe fromage à la crème, concombre / Ext. Tartare de saumon épicé grillé, sauce sriracha, oignon vert​ / Int. Crab-flafoured pollock salad, cream cheese, cucumber / Ext. Seared spicy salmon tartare, sriracha sauce, green onion

YUZUMAKI KABOOM / KABOOM YUZUMAKI

​Int. Avocat, carotte, concombre, mangue, radis mariné / Ext. Tofu mariné pané, fraises, riz Yuzu, sauce TNT, oignon ver

​Int. Avocat, carotte, concombre, mangue, radis mariné / Ext. Tofu mariné pané, fraises, riz Yuzu, sauce TNT, oignon vert / Int. Avocado, carrot, cucumber, mango, pickled radish / Ext. Fried marinated tofu, strawberry bamboo rice, TNT sauce, green onion

YUZUMAKI BOBBA POP / BOBBA POP YUZUMAKI

​Int. Avocat, concombre, radis mariné, Ext. Salade de perles de pêche, fraises, oignon vert, mayonnaise au yuzu / Int. A

​Int. Avocat, concombre, radis mariné, Ext. Salade de perles de pêche, fraises, oignon vert, mayonnaise au yuzu / Int. Avocado, cucumber, pickle radish, Ext. Peach pearls, strawberry, green onion, yuzu mayonnaise

YUZUMAKI TORI TERIYAKI / TORI TERIYAKI YUZUMAKI

Int. Poulet panné, fromage à la crème, betterave, carotte, oignon vert, sauce TNT Ext. Avocat, sauce teriyaki, épices ru

Int. Poulet panné, fromage à la crème, betterave, carotte, oignon vert, sauce TNT Ext. Avocat, sauce teriyaki, épices rub chipotle et limette / Int. Fried chicken, cream cheese, beet, carot, green onion, TNT sauce Ext. Avocado, teriyaki sauce, chipotle and lime rub

YUZUMAKI POP CORN / POPCORN YUZUMAKI

​Int. Avocat, clémentine / Ext. Pétoncles frites en panko, mayonnaise au yuzu, œufs de capelan, oignon vert / Int. Avoca

​Int. Avocat, clémentine / Ext. Pétoncles frites en panko, mayonnaise au yuzu, œufs de capelan, oignon vert / Int. Avocado, clementine / Ext. Fried scallops in panko, yuzu mayonnaise, masago, green onion

KANI PANKO / KANI PANKO

​Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, sésame, frits en panko, servi avec mayonnaise épicée​ / ​Panko

​Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, sésame, frits en panko, servi avec mayonnaise épicée​ / ​Panko-fried roll, crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, sesame seeds, served with spicy mayonnaise

KUNSEÏ / KUNSEÏ

Maki de tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, frit en panko,servi avec mayonnaise épicée et s

Maki de tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, frit en panko,servi avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, duo tartare*, cream cheese, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

L'ŒIL DU DRAGON / DRAGON’S EYE

Saumon, pomme, carotte, rub chipotle et limette, frits en panko, servis avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko

Saumon, pomme, carotte, rub chipotle et limette, frits en panko, servis avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, salmon, carrot, apple, rub chipotle and limette, seasoning, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce

FUSION / FUSION

​Salade de crevettes, blanc d’oignon panko, sauce sriracha, frits en panko, servi avec mayonnaise wasabi​ / Panko-fried

​Salade de crevettes, blanc d’oignon panko, sauce sriracha, frits en panko, servi avec mayonnaise wasabi​ / Panko-fried roll, shrimp salad, panko-fried white onion, sriracha sauce, served with wasabi mayonnaise

SUSHI FRIT NIJI / NIJI FRIED SUSHI

Tofu mariné pané, pomme, avocat, betterave, carotte, concombre, radis mariné, riz Yuzu, frits en panko servis avec mayon

Tofu mariné pané, pomme, avocat, betterave, carotte, concombre, radis mariné, riz Yuzu, frits en panko servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / Panko-fried roll, fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, pickled radish, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise

KAMIKAZE SAUMON / SALMON KAMIKAZE (MAKIS / MAKI)

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wont

​Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

CALIFORNIA / CALIFORNIA (MAKIS / MAKI)

​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame​ / ​Inside out. Crab-flavoured po

​Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame​ / ​Inside out. Crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, masago, sesame seeds

SAUMON ÉPICÉ / SPICY SALMON

​Tartare de saumon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée​ / S

​Tartare de saumon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée​ / Spicy salmon tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce

THON ÉPICÉ / SPICY TUNA

​Tartare de thon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée​​ / Sp

​Tartare de thon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée​​ / Spicy tuna tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce

MAKI CREVETTES / SHRIMP

​Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu​ / Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wo

​Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu​ / Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise

KAMIKAZE THON / TUNA KAMIKAZE

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, wonton,

​Tartare de thon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / ​Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

VG / VG

Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / ​Fr

Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / ​Fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, green onion, mesclun, soybean, sesame sauce, sesame seeds

KANI YU / KANI YU

Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, salade de crevettes, blanc d’oignon panko, concombre, mayonnaise au yuzu, miel

Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, salade de crevettes, blanc d’oignon panko, concombre, mayonnaise au yuzu, miel, œufs de poisson volant au yuzu​ / ​​Inside out. Crab-flavoured pollock salad, shrimp salad, cucumber, panko-fried white onion, yuzu mayonnaise, honey, yuzu tobiko

CREVETTE TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

​Inv. Crevette tempura, omelette sucrée, avocat, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan​ / ​Inside out. Shrimp temp

​Inv. Crevette tempura, omelette sucrée, avocat, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan​ / ​Inside out. Shrimp tempura, sweet omelette, avocado, mesclun, spicy mayonnaise, masago

DUO / DUO

​Tartare duo*, fromage à la crème, concombre, radis mariné, wonton *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou trui

​Tartare duo*, fromage à la crème, concombre, radis mariné, wonton *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / ​​​​​​Duo tartare*, cream cheese, cucumber, marinated radish, wonton​ *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

Philanthrope / 711ym.philan C

711ym.philan C / 711ym.philan C

711ym.philan C / 711ym.philan C

SMOOTHIE / SMOOTHIE

​Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, clémentine, concombre, wonton, miel, mayonnaise épicée, œufs de capelan, 

​Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, clémentine, concombre, wonton, miel, mayonnaise épicée, œufs de capelan, ​feuille de soya​ / Shrimp salad, spicy salmon tartare, clementine, cucumber, wonton, honey, spicy mayonnaise, masago, soy wrap

MAKI KURANBERI / KURANBERI MAKI

Tartare duo*, canneberges séchées, concombre, pomme, wonton, sauce soya épicée à l'érable / Duo tartare*, apple, cucumb

Tartare duo*, canneberges séchées, concombre, pomme, wonton, sauce soya épicée à l'érable / Duo tartare*, apple, cucumber, dried cranberry, wonton, spicy maple soy sauce

POULET / CHICKEN

​Poulet pané, clémentine, concombre, canneberge, gingembre mariné, oignon vert, miel, mayonnaise épicée, sésame, feuille

​Poulet pané, clémentine, concombre, canneberge, gingembre mariné, oignon vert, miel, mayonnaise épicée, sésame, feuille de soya / Fried chicken, clementine, cucumber, dried cranberry, green onion, pickled ginger, honey, spicy mayonnaise, sesame seeds, soy wrap

TROPIK / TROPIK

​Crevette tempura, tartare de thon épicé, clémentine, concombre, mesclun, mayonnaise épicée / Shrimp tempura, spicy tuna

​Crevette tempura, tartare de thon épicé, clémentine, concombre, mesclun, mayonnaise épicée / Shrimp tempura, spicy tuna tartare, clementine, cucumber, mesclun, spicy mayonnaise

CALMARS / CALAMARI

Salade de calmars, omelette sucrée, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / Calamari salad, sweet omelette, cucumber, wo

Salade de calmars, omelette sucrée, concombre, wonton, mayonnaise épicée​ / Calamari salad, sweet omelette, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

MAKI MORUE / COD (MAKIS / MAKI)

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avo

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avocado, cucumber, mango, masago, mesclun, pickled ginger, spicy mayonnaise

PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs (PLATEAUX / PLATTERS)

​Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), ​Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 m

​Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), ​Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 mcx), Maki duo (5 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs), Shrimp Nigiri (2 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), California Maki (10 pcs), Shrimp Maki (5 pcs), Duo Maki (5 pcs)

PLATEAU CHOIX DU CHEF 40 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 40 pcs

Choix du chef: Choix du chef: Poghomaki Coco-crevettes 3 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Maki 25 mcx / ​

Choix du chef: Choix du chef: Poghomaki Coco-crevettes 3 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Maki 25 mcx / ​Chef’s choice: ​Chef’s choice: Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs, Hosomaki 6 pcs, Vegetarian hosomaki 6 pcs, Maki 25 pcs

BIENTOT MAMAN / SOON MOM (PLATEAUX / PLATTERS)

Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Ka

Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Kani panko 5 pcs

BOÎTE DÉCOUVERTE / DISCOVERY BOX (PLATEAUX / PLATTERS)

Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6

Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6 pcs, Fish n chips Yuzumaki 5 pcs

PLATEAU CHOIX DU CHEF 50 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 50 pcs

Choix du chef: Nigiri 4 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Gunkan 4 mcx, Maki 30 mcx / ​​Chef’s choice: Ni

Choix du chef: Nigiri 4 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Gunkan 4 mcx, Maki 30 mcx / ​​Chef’s choice: Nigiri 4 pcs, Hosomaki 6 pcs, Vegetarian Hosomaki 6 pcs, Gunkan 4 pcs, ​Maki 30 pcs

PLATEAU VG 35 mcx / VG PLATTER 35 pcs

Hosomaki Avocat 6 mcx, Hosomaki Concombre 6 mcx , Hosomaki Radis japonais 6 mcx, Maki VG 5 mcx, Hosomaki Avocat 6 mcx, H

Hosomaki Avocat 6 mcx, Hosomaki Concombre 6 mcx , Hosomaki Radis japonais 6 mcx, Maki VG 5 mcx, Hosomaki Avocat 6 mcx, Hosomaki Concombre 6 mcx , Hosomaki Radis japonais 6 mcx, Maki VG 5 mcx, Yuzumaki Kaboom 6 mcx, Yuzumaki Bobba pop 6 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, cucumber Hosomaki 6 pcs, Japanese Radish Hosomaki 6 pcs, VG Maki 5 pcs, Kaboom Yuzumaki 6 pcs, Bobba Pop Yuzumaki 6 pcs

PLATEAU CHOIX DU CHEF 100 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 100 pcs

Choix du chef: Nigiri 8 mcx, Hosomaki 12 mcx, Hosomaki Végétarien 12 mcx, Gunkan 8 mcx, Maki 60 mcx / ​Chef’s choice: Ni

Choix du chef: Nigiri 8 mcx, Hosomaki 12 mcx, Hosomaki Végétarien 12 mcx, Gunkan 8 mcx, Maki 60 mcx / ​Chef’s choice: Nigiri (8 pcs), Hosomaki (12 pcs), Vegetarian hosomaki (12 pcs), Gunkan (8 pcs), Maki (60 pcs)

CHOIX DU CHEF (22 MCX) / CHEF’S CHOICE (22 PCS)

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and hosomaki (6 pcs).

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and hosomaki (6 pcs).

CHOIX DU CHEF (11 MCX) / CHEF’S CHOICE (11 PCS)

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx).

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx).

CHOIX DU CHEF (20 MCX) / CHEF’S CHOICE (20 PCS)

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), nigiri (4 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and nigiri (4 pcs).

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), nigiri (4 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and nigiri (4 pcs).

CHOIX DU CHEF 15 mcx / CHEF'S CHOICE 15 pcs

Maki (15 mcx) / Maki (15 pcs)

Maki (15 mcx) / Maki (15 pcs)

LE POPULAIRE / THE POPULAR

Nigiri crevette (1 mcx), Nigiri saumon fumé (1 mcx), Maki California (5 mcx), Makis Kamikaze saumon (5 mcx) / Shrimp Nig

Nigiri crevette (1 mcx), Nigiri saumon fumé (1 mcx), Maki California (5 mcx), Makis Kamikaze saumon (5 mcx) / Shrimp Nigiri (1 pcs), Smoked Salmon Nigiri (1 pcs), California Maki (5 pcs), Salmon Kamikaze Maki (5 pcs)

LE GOURMAND / THE GOURMAND

Maki duo (5 mcx), Maki California (5 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki crevettes (6 mcx) / Duo Maki (5 pcs), Calif

Maki duo (5 mcx), Maki California (5 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki crevettes (6 mcx) / Duo Maki (5 pcs), California Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), Spicy Shrimp Hosomaki (6 pcs)

BIENTOT MAMAN / SOON MOM

Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Ka

Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Kani panko 5 pcs

CHOIX DU CHEF (11 MCX) VG / VG CHEF’S CHOICE (11 PCS)

Maki végétarien (5 mcx), hosomaki végétarien (6 mcx)​. / Vegetarian maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (6 pcs).

Maki végétarien (5 mcx), hosomaki végétarien (6 mcx)​. / Vegetarian maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (6 pcs).

CHOIX DU CHEF (13 MCX) / CHEF’S CHOICE (13 PCS)

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx).

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx).

CHOIX DU CHEF (12 MCX) / CHEF’S CHOICE (12 PCS)

Maki (10 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (10 pcs) and nigiri (2 pcs).

Maki (10 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (10 pcs) and nigiri (2 pcs).

LE SPÉCIALITÉ 13 MCX / SPECIALITY 13 PCS

Choix du chef: Nigiri (2 mcx), Yuzumaki (5 mcx), Yuzumaki (6 mcx​) / Chef’s choice: Nigiri (2 pcs), Yuzumaki (5 pcs), Yu

Choix du chef: Nigiri (2 mcx), Yuzumaki (5 mcx), Yuzumaki (6 mcx​) / Chef’s choice: Nigiri (2 pcs), Yuzumaki (5 pcs), Yuzumaki (6 pcs)

BOÎTE DÉCOUVERTE / DISCOVERY BOX

Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6

Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6 pcs, Fish n chips Yuzumaki 5 pcs

L'EXPRESS / THE EXPRESS

Maki Saumon épicé 5 mcx, Hosomaki Avocat 3 mcx / Spicy Salmon Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (3 pcs)

Maki Saumon épicé 5 mcx, Hosomaki Avocat 3 mcx / Spicy Salmon Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (3 pcs)

CHOIX DU CHEF (10 MCX) / CHEF’S CHOICE (10 PCS)

Makis 10 mcx. / Maki (10 pcs).

Makis 10 mcx. / Maki (10 pcs).

LE PETIT BEDON / KID'S TREATS

Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crev

Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crevette 3 mcx, 1 bouteille d'eau / Salmon Nigiri 1 pcs, Shrimp Nigiri 1 pcs, Cucumber Hosomaki 3 pcs, Honey Chicken Hosomaki 3 pcs, Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs, 1 bottled water

LE TOUT CUIT / THE ALL COOKED

Hosomaki Poulet au miel (3 mcx), Hosomaki Kanikama (3 mcx), Maki crevettes (5 mcx) / Honey chicken Hosomaki (3 pcs), Kan

Hosomaki Poulet au miel (3 mcx), Hosomaki Kanikama (3 mcx), Maki crevettes (5 mcx) / Honey chicken Hosomaki (3 pcs), Kanikama Hosomaki (3 pcs), Shrimp Maki (5 pcs)

CHOIX DU CHEF 8 mcx / CHEF’S CHOICE (8 PCS)

Maki 5 mcx, Hosomaki Végétarien 3 mcx / Maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (3 pcs).

Maki 5 mcx, Hosomaki Végétarien 3 mcx / Maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (3 pcs).

LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU and RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML

THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML

POKE ÉPHÉMÊRE SAUMON CREVETTES, CENNEBERGES ET FRAISES / EPEMERAL - SALMON, SHRIMP, CRANBERRIES AND STRAWBERRIES

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, canneberges séchées, carotte, concombre, fèves de soya, fraises, mesclun,

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, canneberges séchées, carotte, concombre, fèves de soya, fraises, mesclun, oignon vert, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame. / Spicy salmon tartare, shrimp salad, dried cranberries, carrot, cucumber, soybeans, strawberries, mesclun, green onion, wonton, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

POKE SAUMON ET THON / SALMON and TUNA POKE

Tartare de saumon épicé, tartare de thon épicé, concombre, fèves de soya, mesclun, œufs de capelan, wonton, riz Yuzu, sa

Tartare de saumon épicé, tartare de thon épicé, concombre, fèves de soya, mesclun, œufs de capelan, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame / Spicy salmon tartare, spicy tuna tartare, cucumber, soybeans, mesclun, masago, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

MAKI MORUE / COD

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avo

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avocado, cucumber, mango, masago, mesclun, pickled ginger, spicy mayonnaise

TARTARE THON / TARTARE THON (Entrée | TARTARE THON / Starter | TUNA TARTARE NACHOS)

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

TARTARE THON / TARTARE THON (Plat Principal | TARTARE THON / Main Course | TUNA TARTARE NACHOS)

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS (Entrée | TARTARE SAUMON / Starter | SALMON TARTARE)

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chi

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS (Plat Principal | TARTARE SAUMON / Main Course | SALMON TARTARE)

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chi

​​Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec ​​chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips

POKE VÉGÉTARIEN AUX PERLES / VEGETARIAN WITH PEARLS POKE

Tofu mariné pané, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, perles à la pêche, salade d'algues au sésame, wonton, ri

Tofu mariné pané, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, perles à la pêche, salade d'algues au sésame, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l’érable, sauce TNT, sésame / Fried marinated tofu, beet, carrot, cucumber, soybeans, peach pearls, sesame seaweed salad, wonton ,Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, TNT sauce, sesame seeds